ROSTIT DE PORC

El rostit de porc és un plat de carn deliciós que es caracteritza per la seva textura suau i gust intens. Aquest plat es prepara amb un tros de porc sencer que es cou durant més de 8 hores a la brasa, per aconseguir una cocció lenta i uniforme que assegura que la carn quedi suau i saborosa.

Per realçar el gust de la carn, s’utilitza sal maldon, un tipus de sal marina cristal·lina i cruixent que aporta una textura única al plat i realça el sabor del porc. A més a més, s’afegeix una mica d’oli d’arbequina per aportar una nota suau i aromàtica que combina a la perfecció amb la carn.

En general, el rostit de porc és un plat suculent i deliciós que es pot servir com a plat principal en qualsevol ocasió. El resultat és una carn melosa i ben feta, amb un sabor profund i intens que farà les delícies dels comensals.